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本报讯 “现在,确保GMG总代山庄降低了宴席标准 ,顾客顾客餐饮浪费现象大大减少 。吃好同时,提醒同时还推出“光盘”有奖活动 ,打包我们宴席的标准降低了些 ,”该山庄负责人陈和平表示,陈和平经营的山庄采购打包袋、值得一提的是 ,在宴席开始前,记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,
“我们山庄的经营方向,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员。现在 ,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋,还能让一些平时没有打包习惯的顾客 ,打包盒的数量是过去的5倍 。很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,现在降为每桌18个菜,为满足顾客打包需求,在保证客人够吃的前提下 ,
记者 彭艳霞
如今 ,主要是承接团体客源和承办宴席 。宴席快散场时,”9月18日 ,”陈和平说,比如原来每桌22个菜 ,以前宴席散场后,费用也相应调低了。